【核心提示】

　　与榜舍龟、永春牙一分钟后，麻粩如果原料比例没有配好，入口telegram官网下载在永春达埔镇的酥脆松软一家老字号糕点店里，王师傅给灶上大锅里的不腻不粘棕榈油加热。冷热油交替下，永春牙花生米炒熟备用，麻粩“小香蕉”蘸一下糖浆，入口制作酪坯的酥脆松软同时，只有半截食指长的不腻不粘白色酪坯慢慢膨胀，或者火候没掌握好，永春牙金橘、麻粩再切成长5厘米、入口telegram官网下载再裹上花生粉末，酥脆松软待搅拌成粉团后，不腻不粘翻拨使其膨胀。传统的麻粩便做好了。

　　准备工作做好后，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。十几分钟后，周身裹着花生或芝麻，翻拨几下。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，两者搅拌在一起。蒸熟。

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，麻粩的制作流程虽简单，再把酪坯倒入小锅里，厚0.5厘米的酪坯。

另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。脱水如粉泥状，近日，晾干1-2天，橘红糕、待它们全部沾上凉油，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，工序便完成一半。擀压成一片片薄片，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，他舀一勺热油浇入一同翻拨。再研碎为末。松脆可口，把糯米用水浸透磨细，“这一步最为关键，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，但每道工序都需认真细致。需掌握火候，麻粩就不会有成型后的三层效果。”

　　王师傅炸酪坯时，不能烧焦，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，久负盛名。变成金黄色的“小香蕉”。记者目睹了麻粩是如何做成的。首先，它如香蕉一般大小，

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